Gesztenyés-csokoládés trüffeltorta - Boldog-boldog Nőnapot:)

Nőnap alkalmából megajándékozlak benneteket ezzel a frenetikus trüffeltortával, igazi kényeztetés, amit Kaccs barátunk sütött nekünk először, másodszor, majd harmadszor is (ezer köszönet a receptért:)), míg végül én is megcsináltam tesókám szülinapjára. Boldog-boldog TE napot itt is tes:) Ma este kapod meglepetés gyanánt a reptéren, remélem örülni fogsz neki, de ha más nem is a gyomrod biztosan:) (úgysem olvassa addig:)).
Szóval a recept eredetileg 26 cm-es tortaformára van, de én most 18 cm-esben sütöttem, de csak azért, hogy még sütés után nyomban falatozhassunka privát mini tortácskákból (erről is hoztam Nektek fotót)...., ja és hát igen, nem egy diétás fajta:)

Hozzávalók 26 cm-es tortaformához:

250 g 70%-os kakaótartalmú étcsokoládé

250 g vaj

250 g gesztenyemassza

125 g nyírfacukor (leglább ez :))

4 tojás

csipet só

1.  A sütőt előmelegítjük 170 fokra.

2. Az étcsokoládét darabokra törjük és vajjal hgőz felett megolvasztjuk.

3. Közben a tojást ketté választjuk, a sárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a gesztenyemasszát és azt is jól eldolgozzuk benne.

4. A fehérjét kemény habbá verjük egy csipetnyi sóval.

5. A tojásos masszába öntjük az olvasztott csokoládét és egyneműre keverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot is.

6. Vajjal kikent tortaformába egyengetjük a tésztát és 35-40 percig sütjük. Akkor jó, ha a közepe még egy kicsit puha.

A formában hagyjuk kihűlni. Melegen a legjobb fagyival tálalva:)