Brokkolikrémleves - gyorsan, könnyűt:)

A konyhában készült finomságokat eddigi tapasztalataim szerint 4 nagy csoportra tudom osztani: ami NY-nek készül, ami kettőnknek készül, ami másoknak is készül, és ami csak nekem készül:) Ez a leves az utóbbi csoportba tartozik, imádom a leveseket, NY a krémleveseket kevésbé, de néha magamnak is kedvezhetek nem?!:) Persze neki készült más (természetesen édes), azt is mutatom majd:) Nagyon gyorsan össze lehet rittyenteni, a kulcsa egy kézi mixer:)

Hozzávalók 4 személyre:

1 fej brokkoli

1 vöröshagyma

1 nagy burgonya

2 gerezd fokhagyma

1,5 l alaplé (húsleveskockából is megteszi)

csipet só

frissen őrölt bors

fél tk szerecsendió

1 dl tejszín

1. A burgonyát és a hagymát, fokhagymát megpucoljuk, majd kockára vágjuk. A brokkolit rózsáira szedjük.

2. Az alaplében megfőzzük a zöldségeket.

3. Amikor már megpuhultak lehúzzuk a tűzről, és kézi mixerrel leturmixoljuk.

4. Visszatesszük a tűzre és hozzáadjuk a tejszínt és a fűszereket. Ízlés szerint sózzuk.

5. Hagyjuk, hogy egyet összerottyanjon és már ehetjük is:)

Én reszelt sajttal és tökmaggal tálaltam, nagyon finom könnyű leves, vacsorára dukál:)