Epres-mascarponés lepény - Kifőztük 2014.júniusi szám

Eper-vanília musthave. Ezen a szupergyors lepényen főképp. Egyik nagy kedvencünk mostanság, reggeli gyanánt biztosan eltűnik M-ben legalább a fele:D Hétvégén teszteljük nagycsaládos üzemben is, úgyhogy a sütő ismét izzani fog! Próbáljátok ki málnával is! Na, nekem az a kedvencem:)

Hozzávalók 4 személyre:

1 csomag leveles tészta

250 g Philadephia krémsajt

1 db vanília rúd kikapart magjai/1 kk vanília aroma

150 ml habtejszín

4 ek porcukor

200 g eper

1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. 

2. A leveles tésztánkat kicsavarjuk, majd a széleit 1 cm szélesen visszahajtjuk. 

3. Az előmelegített sütőben 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük a tésztánkat, majd hűlni hagyjuk. 

4. Közben a krémsajtunkat kikeverjük a porcukorral és a vanília aromával. 

5. A habtejszínből kemény habot verünk és hozzáadjuk a krémsajtos keverékünkhöz.

6. A kihűlt lepényünket megkenjük a krémsajtos alappal, majd epreket halmozunk rá! 

7. Szeletelve, porcukorral leszórva tálaljuk.

Kifőztük 2014.június