2013. február 26.

Klasszikus Kedd - Piskótatekercs

Biztos vagyok benne, hogy sokatoknak igazi ovis kedvenc volt:) Nekem legalábbis az, mindaddig amíg rá nem jöttem, hogy ez bizony sárgabaracklekvárból készül. Így némi fenntartással, de most is megeszem, de inkább bevinném egy oviba, ott jobban értékelnék!:) Persze bármilyen lekvárral, töltelékkel készíthetitek és nem is hiszitek, de mindössze 18 perc alatt elkészül. Úgyhogy, tekercselésre fel!
Hozzávalók 1 nagy tekercshez:
6 db tojás
6 ek cukor
6 ek liszt
3 ek víz
csipet só
200 g baracklekvár

1. A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
2. A tojásfehérjét kemény habbá verjük a csipet sóval. 
3. Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk egyesével a tojássárgákat, majd a cukrot is.
4. Keverjük bele a vizet is, majd alacsony fokozaton, apránként keverjük hozzá a lisztet is.
5. Keverjük simára az egészet, egy picit hígabb tésztát fogunk kapni, mint a piskótatészta.
6. Sütőpapírral bélelt tepsin egyenletesen oszlassuk el a masszánkat, majd 10-15 perc alatt süssük aranybarnára.
7. Sütőből kivéve egyből lehúzzuk róla a sütőpapírt, majd egy konyharuhába feltekerjük és így hagyjuk kihűlni. (ez azért jó, mert még melegen feltekerve nem törik meg a tésztánk és nem fog szétrepedni:))
8. Amint kihűlt, kitekerjük és mehet is bele a töltelék, majd visszatekerjük és akár egyből falhatjuk is, de hűtőben tartva párórát lesz igazán szépen szeletelhető:)

A kedvenc tányérom, bögrém és a porcukorszóróm a SKANDI Trendtől van:) A fotófelület pedig a Vintage Bazaarnak köszönhető:)

7 megjegyzés:

  1. Imádomimádom!!!Ha 5 perccel előbb látom meg, akkor még pont lett volna időm munka előtt egyet összedobni :)))

    VálaszTörlés
  2. Nagyon szép kis takaros tekercsek :) soha nem mertem nekiállni, mert félek, h összetöröm tekerés közben.

    Ezek a reklámok meg nagyon veszélyesek...alig bírom magam visszatartani, h ne rendeljek :)

    VálaszTörlés
  3. Én már rohanok is a konyhába, a férjem imádja! ;-)

    VálaszTörlés
  4. Jajj SZofikám, akkor munka után hajrá és kitartás:)

    Adél, ha melegen feltekered tökéletes lesz! Sajnos ezek a szépségek ellenálhatatlanok:)

    De jó telelr-cake:) Hajrá lepd csak meg vele a férjurad:)

    VálaszTörlés
  5. Na kész, bele is vittél a bűnbe :D
    Még jó, h Németo.ban is lehet Green Gate dolgokat (is) rendelni :)

    VálaszTörlés
  6. Nekem inkább a suli ugrik be róla, de mindegy is, lényeg az egyszerűsége és finomsága! Szuper guszta!!

    VálaszTörlés
  7. Épp most jöttem ki a konyhából.......most akkor menjek vissza? :) Guszta, ismét csodás fotókkal Zsófi!

    VálaszTörlés

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Hiba történt a modul működésében