2016. június 20.

Chilis - zöldfűszeres töltött édesburgonya

Ez a majdnem gyors vacsoránk én azt hittem egy véletlen szüleményének indult, mivel mindketten megéheztünk a "nagy" diétánk közepette, így összeszedtünk minden használhatót, ami itthon volt.   Igazából M-nak köszönhető, mivel megtervezte, hogy együtt vacsorázzunk, így újra kezembe vegyem a fényképezőnket és megörkítsem a családi receptkönyvbe ezt a "friss gondolatok" receptünket, amit ő már réges-rég kitervelt.:)
Hozzávalók 2 személyre:
a burgonyához:
2 db nagyobb édesburgonya
1 fej vöröshagyma
1 kis db chorizo kolbász
1 db chili paprika
1 csomó snidling
1 csomó petrezselyem
bors 
2 ek vaj
az öntethez:
1 doboz tejföl

1. A burgonyákat 220 fokos sütőben kb. 40 perc alatt puhára sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
2. A hagymát, chorizot, paprikát, snidlinget, petrezselymet mind apróra vágjuk.
3. A hagymát vajon üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a chorizot és a paprikát is, együtt sütjük pár percig.
4. A burgonyák tetejét vízszintesen levágjuk, mintha egy csónak lenne és kikaparjuk a belsejét, amit hozzáadunk a chilis-chorizos keverékünkhöz. Együtt pirítjuk 4-5 percig, majd sózzuk, borsozzuk.
5. Végül hozzáadjuk a friss zöldfűszereket, egyneműre keverjük az egészet és a töltelékünket visszakanalazzuk a kis csónakjainkba. 
6. Friss zöldfűszerekkel díszitjük, tejföllel tálaljuk.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Hiba történt a modul működésében