Bevallom őszintén én gyerekkoromban, nemhogy nem ettem, de nem is hallottam a Parasztreggeliről, nálunk valahogy ez kimaradt:). Na, de végre nálam is elkészült egy-egy adag ebből a klasszikus erőt adó reggeliből, az biztos, hogy fát vágni is indulhatunk utána:) Próbáljátok ki Ti is, adjatok erőt az asztalra a családnak:)!
150 g húsos füstöltszalonna
Hozzávalók 4 személyre:
1 fej finomra vágott hagyma
400 g főtt burgonya hasábokra vagy karikára vágva
1 felkockázott kaliforniai paprika
(vagy mindehelyett 400 g MIRELITE Parasztreggeli)
8 tojás
frissen őrölt fekete bors
só
reszelt sajt
1. A szalonnát, a hagymát, a paprikát és a burgonyát közepes lángon kevés zsíradékon megpirítjuk, fűszerezzük.
(Egy serpenyőben olajat hevítünk, majd a MIRELITE Parasztreggelit hozzáadva, együtt pirítjuk 5-8 percig.)
2. A tojást egy csipet sóval felverjük.
3. Amikor már a szalonna zsírja kisült és megpuhultak a zöldségek hozzáadjuk a tojást is.
4. Kevergetés nélkül hagyjuk , hogy a tojás megszilárduljon, majd megszórjuk reszelt sajttal és friss zöldségekkel tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése