Klasszikus Kedd - Csirkemell párizsias bundában

Gondolom Ti is ismeritek gyermekkorom egyik főszereplőjét ezt a fajta bundában sült husit. Mindig is jobban szerettem, mint a sima rántott fajtát, anyukám is örült, hisz valamivel gyorsabb az elkészítése is, legalábbis eggyel kevesebb a morzsáló faktor a konyhában:)(ugyebár itt nincs prézli). Igen, ez most egy igazi egyszerű, gyors, adu ász itt, erre  a keddre:)

Hozzávalók 2 személyre:

4 szelet csirkemell (kb. egy fél csirkemell)

200 g liszt

3 tojás

só

olaj a sütéshez

1. A csirkemellfilét szeleteljük, sózzuk.

2. A tojásokat egy csipet sóval verjük fel.

3. A csirkemell szeleteinket forgassuk lisztbe, majd a tojásba és bő olajban süssük aranybarnára.

4. Papírtörlőn csepegtessük le a felesleges olajat.

Rizzsel, burgonyapürével, salátával, zöldségfélékkel, főzelékre feltétként, szendvicsbe, vagy egyszerűen csak úgy magában is mennyei:)