Ettetek már Halvát? Sok fajtája létezik a különböző országokban, de én most kifejezetten erre az enyhén fahéjas, búzadarás finomságra gondoltam! Képzeljétek, nekem tavaly nyáron sikerült nagyon véletlenül megkóstolnom egy görögországi nyaralás során és azóta rajongója vagyok! Most készült először nálam egy ottani recept szerint és ugyanolyan lett! El sem hittem! Amilyen egyszerű és gyors elkészíteni, annyira abbahagyhatatlanul finom édesség! A recept a júniusi Kifőztükben jelent meg sok-sok nyári nyalankság mellett, irány letölteni:)
Hozzávalók 4 személyre:
2 dl olaj
30 dkg búzadara
38 dkg nyírfacukor
8 dl víz
2 tk őrölt fahéj
1. A cukrot és a vizet felforraljuk, majd hűlni hagyjuk.
2. A búzadarát 3-4 perc alatt közepes lángon az olajban megbarnítjuk.
3. Amint megpirult, hozzáöntjük a cukros szirupot, hozzáadjuk az őrölt fahéjat.
4. Folyamatosan kevergetve, addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. (kb. 3 perc)
5. Fóliával bélelt formákba adagoljuk a pudingunkat és hűtőben hagyjuk dermedni 1-2 órát.
6. Tálaláskor magvakkal, fahéjjal díszítjük.
Szuper! Szóval a görögöknél fahéjasan menő? A törököknél meg jóóó magvasan (meg tejjel elkészítve), de képzeld, ettem már lisztes változatot is, vagyis a búzadarát liszttel helyettesítették. Az is nagyon finom volt :)
VálaszTörlésÉrdekes, ezek szerint többféle édességet neveznek halvának (helva). Én ugyanis a különféle magvakból készült finomságot ismerem annak: napraforgóból, szezámból csinálják általában. Ilyen grízes édességet én a múlt hónapban készítettem (pont fahéjas + sáfrányos ízesítésben:)), de Vegavarázs indiai édességként tartja számon, és halava a neve.
VálaszTörlésAz igaz, hogy isteni, mindegy is mi a neve. :)
Kifőztük letöltve, halva recept mentve! :) Az olajat picit sokallom, biztosan 2 dl kell hozzá? Egyébként nagyon tetszik, kipróbálós! :)
VálaszTörlésHàt ez nagyon jó! Èn ilyen különlegessèget még nem is ettem....Finom lehet..:D
VálaszTörlésAdél, hű mennyi változata van igen:) Mindegyiket kipróbánám:)
VálaszTörlésIgen igen Hankka annyi kellett hozzá!Szuper:)
Köszi lányok:)