2014. november 7.

Sütőtökös pogácsa - Kifőztük 2014. november

Ismét sütőtök, de most "sósba" sikerült pottyannia:) Érdemes a sütőtökpürét eltenni a szűkösebb időkre is, mert annyira fel lehet dobni vele minden egyszerűbb receptet! Mint például ezt is:) Egy dologra figyeljetek: mivel a sütőtök édes, több sót dolgozzatok el a tésztában, mint egy alap pogácsa receptnél!
Hozzávalók 40 darabhoz:
10 dkg tej
10 dkg vaj
3 dkg élesztő
38 dkg liszt
45 dkg sütőtökpüré
1 teáskanál cukor
2 ek só (vagy több a sütőtök édessége miatt)

1. Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk a cukorral.
2. A lisztet összekeverjük a sóval, a vajat bele daraboljuk, majd összemorzsoljuk a liszttel.
3. Adjuk hozzá a sütőtökpürét és a felfuttatott élesztős tejet is.
4. Ha ragadna a tésztánk nyugodtan adjunk hozzá még egy kis lisztet, ha száraz lenne, akkor pedig még egy kis sütőtököt.
5. Tésztánkat egy órán át kelni hagyjuk.
6. Ha megkelt a tésztánk, kinyújtjuk jó vékonyra, aztán többször egymásra hajtogatjuk.
7. Majd ismét kinyújtjuk 2 ujjnyi vastagságúra, majd pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a tésztánkat.
8. Sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk a pogácsáinkat, a tetejét megkenjük tejjel vagy vajjal és megszórjuk tökmaggal, sajttal vagy más magvakkal, kinek ahogy tetszik.
9.180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt aranysárgára sütjük.

Kifőztük 2014.november

2014. november 4.

Sütőtökös amerikai palacsinta - Kifőztük 2014.november

Az elmúlt hónapban, ha nálam valami készült, abba biztosan sütőtök került:) Erről a friss posztok is tanúskodnak. Elárulom, nekem a személyes favoritom ez a recept volt, mi más?! Hisz palacsinta:D A sütőtöktől ennek is mennyei puha, omlós állaga lesz!
Hozzávalók 10 darabhoz:
27 dkg finomliszt
2 evőkanál cukor
4 teáskanál sütőpor
1 kávéskanál só
38 dkg tej
4 ek olaj
30 dkg sütőtökpüré
3 tk fahéj
1 tk szerecsendió

1. A hozzávalókat egy nagy edényben egyneműre keverjük.
2. Egy serpenyőben olajat vagy vajat hevítünk, egy merőkanállal kör alakban kiöntjük a tésztát és mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
3. Juharsziruppal, mézzel meglocsolva, porcukorral meghintve tálaljuk.

Kifőztük 2014.november

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Hiba történt a modul működésében