tag:blogger.com,1999:blog-58236689658023304742024-03-14T04:04:50.126+01:00NyammmKitchen diaryNYAMMMhttp://www.blogger.com/profile/07301173045526944503noreply@blogger.comBlogger319125tag:blogger.com,1999:blog-5823668965802330474.post-23615735446079474692016-09-18T21:59:00.000+02:002016-09-19T08:29:57.552+02:00Mákos kosárkák<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Megint mákos..., én már kezdem unni, de nem magamnak sütök mostanság, hanem kívánságra, így mindig csakis mák jöhet szóba, na de ezen hamarosan változtatunk, karácsonyig tiltó listán lesz:). Galette-nek indult, de bevallom őszintén a teljeskiörlésű lisztemmel nem állt össze a tészta galette-nek, így jöttek létre a kosárkák, ahhoz viszont tökéletesnek bizonyult és egy nap alatt el is fogytak. Na meg rég is sütöttem...van ilyen:D.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-gWXMlQe6BJA/V97z0UKuG7I/AAAAAAAAF98/8XdSCKqMEMsoo83dIhApLxw4zInyHcffQCLcB/s1600/makos1111.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://3.bp.blogspot.com/-gWXMlQe6BJA/V97z0UKuG7I/AAAAAAAAF98/8XdSCKqMEMsoo83dIhApLxw4zInyHcffQCLcB/s640/makos1111.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-6-3-Dpu1Ly0/V97z0eb6ndI/AAAAAAAAF94/LCQcDiPOW1s59nNrTsipUSOpHIFUSVHbwCLcB/s1600/makos111.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://3.bp.blogspot.com/-6-3-Dpu1Ly0/V97z0eb6ndI/AAAAAAAAF94/LCQcDiPOW1s59nNrTsipUSOpHIFUSVHbwCLcB/s640/makos111.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-I4UC1OFtdQg/V97xP8WMHbI/AAAAAAAAF9k/-8AkdTiBWU8N3GMRpZmsUmBfU6crN4nBgCLcB/s1600/makos3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-I4UC1OFtdQg/V97xP8WMHbI/AAAAAAAAF9k/-8AkdTiBWU8N3GMRpZmsUmBfU6crN4nBgCLcB/s640/makos3.jpg" width="425" /></a></div>
<b>Hozzávalók 12 kosárkához:</b></div>
<div style="margin: 0px;">
320 g teljeskiörlésű tönköly búzaliszt</div>
<div style="margin: 0px;">
250 g puha vaj</div>
<div style="margin: 0px;">
120 g darált mandula</div>
<div style="margin: 0px;">
200 g porcukor (porXukor)</div>
<div style="margin: 0px;">
2 tojás</div>
<div style="margin: 0px;">
<div style="text-align: justify;">
<b>Mákos töltelékhez:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
200 g darált mák</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g porcukor</div>
<div style="text-align: justify;">
1,5 dl víz</div>
<div style="text-align: justify;">
fél citrom reszelt héja<br />
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="margin: 0px;">
1. A lisztet és az őrölt mandulát összekeverjük, majd összemorzsoljuk a puha vajjal.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="margin: 0px;">
2. Hozzáadjuk a porcukrot és a tojást is, egyneműre gyúrjuk, majd folpackba csomagolva minimum 4 órára hűtőbe tesszük.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="text-align: justify;">
3. A töltelékhez egy edényben vizet melegítünk és feloldjuk benne a porcukrot.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Ha feloldódott hozzáadjuk a mákot és a citromhéjat és összeforraljuk, hagyjuk, hogy egyet rottyanjon, majd lehúzzuk tűzről és hűlni hagyjuk.</div>
</div>
<div style="margin: 0px;">
5. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="margin: 0px;">
6. Hűtőből kivéve lisztezett deszkán 2-3 mm-es lappá nyújtjuk a tésztánkat.<br />
7. 12 részre vágjuk, majd egyesével kibélelünk egy muffin-sütőformát "kosárka" formára tapogatva.<br />
8. A kihűlt töltelékkel megtöltjük, majd 20-25 perc alatt készre sütjük. A mákos töltelék alá én rejtettem itt-ott málnalekvárt is.<br />
9. Porcukorral leszórva tálaljuk.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-uOJ2bLMa34A/V97xPyeYpnI/AAAAAAAAF9o/bS4TkNZAab0LHra4JgjiE38b7M9yU8SbwCEw/s1600/makos2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="425" src="https://3.bp.blogspot.com/-uOJ2bLMa34A/V97xPyeYpnI/AAAAAAAAF9o/bS4TkNZAab0LHra4JgjiE38b7M9yU8SbwCEw/s640/makos2.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Brownie, aki minding mellettem álmodozik bármit csinálok:)</td></tr>
</tbody></table>
</div>
</div>
</div>
NYAMMMhttp://www.blogger.com/profile/07301173045526944503noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5823668965802330474.post-73379387048060610842016-06-20T21:58:00.002+02:002016-09-18T22:22:23.711+02:00Chilis - zöldfűszeres töltött édesburgonya<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Ez a majdnem gyors vacsoránk én azt hittem egy véletlen szüleményének indult, mivel mindketten megéheztünk a "nagy" diétánk közepette, így összeszedtünk minden használhatót, ami itthon volt. Igazából M-nak köszönhető, mivel megtervezte, hogy együtt vacsorázzunk, így újra kezembe vegyem a fényképezőnket és megörkítsem a családi receptkönyvbe ezt a "friss gondolatok" receptünket, amit ő már réges-rég kitervelt.:)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-5gV3xTOwxrk/V2hK8RXWrfI/AAAAAAAAF80/6dSVpS6aJwwIBJW6Aq91kew0NxCOZvLzQCLcB/s1600/DSC03719%2B%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-5gV3xTOwxrk/V2hK8RXWrfI/AAAAAAAAF80/6dSVpS6aJwwIBJW6Aq91kew0NxCOZvLzQCLcB/s400/DSC03719%2B%25281%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<b>Hozzávalók 2 személyre:</b><br />
<span id="goog_611018856"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
a burgonyához: </div>
<div style="text-align: justify;">
2 db nagyobb édesburgonya</div>
<div style="text-align: justify;">
1 fej vöröshagyma</div>
<div style="text-align: justify;">
1 kis db chorizo kolbász</div>
<div style="text-align: justify;">
1 db chili paprika</div>
<div style="text-align: justify;">
1 csomó snidling</div>
<div style="text-align: justify;">
1 csomó petrezselyem</div>
<div style="text-align: justify;">
só</div>
<div style="text-align: justify;">
bors </div>
<div style="text-align: justify;">
2 ek vaj</div>
<div style="text-align: justify;">
az öntethez:</div>
<div style="text-align: justify;">
1 doboz tejföl</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. A burgonyákat 220 fokos sütőben kb. 40 perc alatt puhára sütjük, majd hagyjuk kihűlni.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. A hagymát, chorizot, paprikát, snidlinget, petrezselymet mind apróra vágjuk.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. A hagymát vajon üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a chorizot és a paprikát is, együtt sütjük pár percig.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. A burgonyák tetejét vízszintesen levágjuk, mintha egy csónak lenne és kikaparjuk a belsejét, amit hozzáadunk a chilis-chorizos keverékünkhöz. Együtt pirítjuk 4-5 percig, majd sózzuk, borsozzuk.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. Végül hozzáadjuk a friss zöldfűszereket, egyneműre keverjük az egészet és a töltelékünket visszakanalazzuk a kis csónakjainkba. </div>
<div style="text-align: justify;">
6. Friss zöldfűszerekkel díszitjük, tejföllel tálaljuk.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
NYAMMMhttp://www.blogger.com/profile/07301173045526944503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5823668965802330474.post-30612898986274422232016-04-29T10:18:00.001+02:002016-04-29T10:18:12.293+02:00Epres-nutellás szendvicsfalatkák - Kifőztük 2015. május<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Gyerekkorom óta fanatikus nutella rajongó vagyok sajnos, nem sajnos. A legédesebb dolgokra is képes vagyok rákenni. Első találkozásunk 7 éves korom körül lehetett, akkor nem aratott túl nagy sikert...egy gyerekzsúron szendvicsek tömkelege volt az ünnepi asztalon, köztük nutellás is, de vajat kentek alá :O. Számomra borzalmas volt, valószínűleg azért is maradt meg ennyire az élmény:) Szóval, ezzel az epres változattal remélem hamarabb leveszitek a lábukról a kedves vendégeiteket:)!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-428T43p9SGo/VUkvVJpzLeI/AAAAAAAAF2A/0AzdCQYDu2I/s1600/Epres-nutella%CC%81s%2Bszendvics2%2Bcopy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="306" src="https://4.bp.blogspot.com/-428T43p9SGo/VUkvVJpzLeI/AAAAAAAAF2A/0AzdCQYDu2I/s1600/Epres-nutella%CC%81s%2Bszendvics2%2Bcopy.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-qqoLNBpJMOI/VUkvUpwIynI/AAAAAAAAF18/xRt-Y11QYrI/s1600/Epres-nutella%CC%81s%2Bszendvics.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-qqoLNBpJMOI/VUkvUpwIynI/AAAAAAAAF18/xRt-Y11QYrI/s1600/Epres-nutella%CC%81s%2Bszendvics.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; line-height: 1.38; white-space: pre-wrap;">Hozzávalók 4 személyre:</span><br />
<div style="color: #222222; line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left;">
<span style="color: black; font-family: "times" , "times new roman" , serif; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">50 dkg barna kenyér</span></div>
<div style="color: #222222; line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left;">
<span style="color: black; font-family: "times" , "times new roman" , serif; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">25 dkg nutella</span></div>
<div style="color: #222222; line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left;">
<span style="color: black; font-family: "times" , "times new roman" , serif; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">15 dkg eper</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br style="color: #222222;" /></span></div>
<div style="color: #222222; line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="color: black; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">1. A kenyeret vékonyan felszeleteljük (tetszés szerint a héját is levághatjuk), és egyforma kis négyzeteket vágunk belőle. </span></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="color: black; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">2. Minden szeletkét megkenünk nutellával, 1-1 szelet epret helyezünk rájuk, és egymásra rétegezve tetszőleges magasságú szendvicseket készítünk. </span></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="color: black; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">3. Szendvicstűvel </span><span style="color: black; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">átszúrva tálaljuk.</span></span></div>
<br />
<a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük</a> 2015. májusi szám</div>
NYAMMMhttp://www.blogger.com/profile/07301173045526944503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5823668965802330474.post-17566623384547800092015-10-29T09:03:00.000+01:002015-10-29T09:31:20.676+01:00Brownie magvakkal - liszt, tojás, vaj mentesen <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Az utóbbi idők legaddiktívabb süteménye volt ez nekem. Tudván, hogy én általában csak tesztelem, kóstolom és ha átment a vizsgán szétosztom, hogy minél több emberhez eljusson:). Na ez nem jutott sok helyre, mert a háromnegyede itthon fogyott el. Annyira pihe-puha még 2 nap után is és a tudat, hogy szinte egészséges, csak úgy eteti magát:) Egy kedves itteni edzőtermi barátnőmtől Jucitól van a recept, ő csábított el vele a nagy kardiózásaim után, így a receptet bezsebelve, nyammmosítva el is készült a finomság:)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ISPAvT3__EU/VjHPXuhtoEI/AAAAAAAAF4w/y7NySG8F7WU/s1600/egeszseges%2Bbownie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://4.bp.blogspot.com/-ISPAvT3__EU/VjHPXuhtoEI/AAAAAAAAF4w/y7NySG8F7WU/s400/egeszseges%2Bbownie.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ZNyJdIXPNhs/VjHPXpPQQuI/AAAAAAAAF5A/Gp7-r8evdOk/s1600/browni1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="258" src="http://2.bp.blogspot.com/-ZNyJdIXPNhs/VjHPXpPQQuI/AAAAAAAAF5A/Gp7-r8evdOk/s400/browni1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hozzávalók egy 15x25 cm -es tepsihez:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
900 g mandulaliszt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
300 g kókuszreszelék</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
250 g holland kakaópor</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 tk szódabikarbóna</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 kk tengeri só</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
350 ml méz / juharszirup</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 g szeletelt mandula</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 g apróra tört pekándió</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200 g darabokra tört fekete csokoládé (min.65%)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2. Egy tálban összekeverjük az őrölt mandulát, a kókuszreszeléket, a kakaóport, a szódabikarbónát és a sót.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3. Lassan hozzáöntjük a mézet és addig keverjük, amíg egy ragacsos egynemű tésztát nem kapunk.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4. A tésztába belekeverjük a szeletelt mandulát, a csokoládét és a pekándiót is.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5. A tepsinket sütőpapirral kibéleljük és belenyomkodjuk a tésztát, majd megszórjuk egész pekándióval a tetejét.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
6. 20-25 perc alatt megsütjük, úgy hogy a külseje már kemény legyen, de belül érezzük, hogy még puha.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mennyei, kiadós, gyorsan és könnyen elkészíthető musthave Brownie:) Köszi Juci!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ENPyz2v5xLQ/VjHPW-xCNaI/AAAAAAAAF44/O7jW-XhOoag/s1600/browni.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-ENPyz2v5xLQ/VjHPW-xCNaI/AAAAAAAAF44/O7jW-XhOoag/s400/browni.jpg" width="266" /></a></div>
</div>
NYAMMMhttp://www.blogger.com/profile/07301173045526944503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5823668965802330474.post-24470414252496113152015-10-25T00:14:00.001+02:002015-10-25T08:19:34.966+01:00Rukkola pesto - pennével<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Hallo-hallo még megmaradt Nyammmerek:). Nagyon hiányzik nekem Nyammm, csaknem 4 hónapja nem jegyeztem be új receptet, pedig azért szoktunk enni....:). Rengeteg változás történt ezen a nyáron: új munka egy új nyelven (Mandulasarok Noémivel péntekenként főzünk is:)), a kisfiúnk (Brownie) érkezése egy kutya személyében, nyaralás plusz még menyasszony is lettem és igazából most boldog vagyok így. Nem ígérem, hogy beindul a gépezet, de hiányzik sajnos az idő az ötletelésre, a kattintgatásra, az írásra. A legtöbb fotós gasztro kellékem is egy másik országban leledzik a padláson, így mindig ugyanazon a palalapon, vagy deszkán nem annyira izgi fotózni, remélem jönnek szembe majd itt is kincsek. Ez egy nyári vasárnapi gyors ebédünk volt, de én tésztát bármikor szívesen főzök, eszem, teszek az asztalra, így akár Nektek is jól jöhet egy napon.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-SvUx3G6oi8Y/ViwBANhZyBI/AAAAAAAAF3w/ngATs3gc-RY/s1600/Rukkolapestoteszta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="http://4.bp.blogspot.com/-SvUx3G6oi8Y/ViwBANhZyBI/AAAAAAAAF3w/ngATs3gc-RY/s400/Rukkolapestoteszta.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hozzávalók 4 személyre:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
500 g penne</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
5 ek fenyőmag</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
4 gerezd fokhagyma</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
4 csokor rukkola (nekem 4 tele töltött tenyérnyi:))</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
2 dl olívaolaj</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
100 g durvára reszelt parmezán</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
frissen őrölt fekete bors</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
só</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
tálaláshoz: parmezán</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1. A fenyőmagot száraz serpenyőben megpirítjuk. Folyamatosan figyelgessük, mert könnyen megég. Ha már finom illatos és színe is kezd lenni, akkor jó.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
2. Kézi mixerrel felaprítjuk, majd hozzáadjuk a rukkolát, a fokhagymát, a parmezánt, az olívaolaj háromnegyedét és tovább pürésítjük. </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
3. Ha már egyneművé kevertük, akkor sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a maradék olívaolajat.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
4. Közben a pennét megfőzzük, a pestóval összekeverjük, majd parmezánnal megszórva tálaljuk.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Feldobhatjátok egy kis grillezett csirkemellel, ha a fiúk otthon húsra vágynának:)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-xLC49yI6p14/ViwBDs90fLI/AAAAAAAAF34/nrZYXci7i4k/s1600/Rukkolapestoteszta1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://4.bp.blogspot.com/-xLC49yI6p14/ViwBDs90fLI/AAAAAAAAF34/nrZYXci7i4k/s400/Rukkolapestoteszta1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Q24Pmd3sJ8U/ViwDKw4TZ8I/AAAAAAAAF4E/QA3V09x9jXQ/s1600/IMG_5769.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-Q24Pmd3sJ8U/ViwDKw4TZ8I/AAAAAAAAF4E/QA3V09x9jXQ/s400/IMG_5769.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-vy3gm_kJV_A/ViwEHa5OQEI/AAAAAAAAF4M/GblvTF4ffMw/s1600/bownie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-vy3gm_kJV_A/ViwEHa5OQEI/AAAAAAAAF4M/GblvTF4ffMw/s400/bownie.jpg" width="266" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-vZQa6gQj428/ViwEgVADYvI/AAAAAAAAF4U/cWyJq3gvG60/s1600/Ke%25CC%2581pernyo%25CC%258Bfoto%25CC%2581%2B2015-10-25%2B-%2B0.20.58.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-vZQa6gQj428/ViwEgVADYvI/AAAAAAAAF4U/cWyJq3gvG60/s400/Ke%25CC%2581pernyo%25CC%258Bfoto%25CC%2581%2B2015-10-25%2B-%2B0.20.58.png" width="311" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-lA-1ov1zqMI/ViwEgW1priI/AAAAAAAAF4Y/1PoO6vWi53s/s1600/Ke%25CC%2581pernyo%25CC%258Bfoto%25CC%2581%2B2015-10-25%2B-%2B0.21.24.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="397" src="http://2.bp.blogspot.com/-lA-1ov1zqMI/ViwEgW1priI/AAAAAAAAF4Y/1PoO6vWi53s/s400/Ke%25CC%2581pernyo%25CC%258Bfoto%25CC%2581%2B2015-10-25%2B-%2B0.21.24.png" width="400" /></a></div>
</div>
NYAMMMhttp://www.blogger.com/profile/07301173045526944503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5823668965802330474.post-56060059048059354702015-06-09T21:12:00.003+02:002015-06-09T21:15:58.205+02:00Málnás-mákos tiramisu - Kifőztük 2015.júniusi szám<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Ez a nyári, könnyed finomság vendégvárónak készült, de sajnos ők sosem látták, mert mielőtt megérkeztek, eltűnt az egész, így ők "csak" a szimpla tiramisunak örülhettek. Még sosem fordult velem elő ilyesmi, de egyszerűen nem lehetett abbahagyni. Azóta direkt nem is készítettem, mert másnak úgysem jutna:) Pedig amióta sütök-főzök én rendszerint csak kóstolok és inkább másnak okozok ízekkel örömöt, de hát ez van. Ez hivatalosan is Nyammm 2015. nyár kedvence. Veletek fordult már elő ilyesmi?:)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Wxi51v6HjYA/VXc46OH4ctI/AAAAAAAAF3E/iCG9RA8fiWM/s1600/Ma%25CC%2581lna%25CC%2581s-ma%25CC%2581kos%2Btiramisu5%2Bcopy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="310" src="http://4.bp.blogspot.com/-Wxi51v6HjYA/VXc46OH4ctI/AAAAAAAAF3E/iCG9RA8fiWM/s400/Ma%25CC%2581lna%25CC%2581s-ma%25CC%2581kos%2Btiramisu5%2Bcopy.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-R8D950V6X7U/VXc43ygRR6I/AAAAAAAAF20/LaATQwo3Ln8/s1600/Ma%25CC%2581lna%25CC%2581s-ma%25CC%2581kos%2Btiramisu7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-R8D950V6X7U/VXc43ygRR6I/AAAAAAAAF20/LaATQwo3Ln8/s400/Ma%25CC%2581lna%25CC%2581s-ma%25CC%2581kos%2Btiramisu7.jpg" width="266" /></a></div>
Hozzávalók 6 személyhez:<br />
6 darab tojás<br />
40 dkg babapiskóta<br />
50 dkg mascarpone<br />
6 evőkanál gyümölcscukor<br />
2 csomag vaníliás cukor<br />
3 dl tej<br />
1 kávéskanál rum<br />
csipet só<br />
18 dkg darált mák<br />
25 dkg friss málna<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
1. A tejet felforraljuk, majd a tűzről lehúzva hozzákeverjüka rumot.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a mascarponét és a darált mákot.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. A fehérjét kemény habbá verjük egy csipet sóval.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. A mascarponés keverékbe óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot és a friss málna felét.</div>
<div style="text-align: justify;">
Összeállítás:</div>
<div style="text-align: justify;">
5. A piskótákat egyesével belemártjuk a rumos tejbe (óvatosan, rövid ideig, nehogy szétázzon), majd onnan átemelve egy tálba rakosgatjuk egymás mellé őket.</div>
<div style="text-align: justify;">
6. Ahogy megvan az első szint beborítjuk a mascarponés masszánkkal, majd jöhet rá még egy szint babapiskóta réteg és a tetejére ismét a mascarpone massza.<br />
7. Végül a tetejére a maradék friss málnát szórjuk.</div>
8. Egy éjszakára lefedve a hűtőbe tesszük, de minimum 4 órára.<br />
<br />
<a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük</a> 2015. június<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-KUh-l6Gnzgc/VXc44wXwnPI/AAAAAAAAF3A/-8jXluFw07k/s1600/Ma%25CC%2581lna%25CC%2581s-ma%25CC%2581kos%2Btiramisu3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-KUh-l6Gnzgc/VXc44wXwnPI/AAAAAAAAF3A/-8jXluFw07k/s400/Ma%25CC%2581lna%25CC%2581s-ma%25CC%2581kos%2Btiramisu3.jpg" width="266" /></a></div>
</div>
NYAMMMhttp://www.blogger.com/profile/07301173045526944503noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5823668965802330474.post-76073820694702290582015-05-05T22:52:00.000+02:002015-05-05T23:11:13.189+02:00Epres-rebarbarás zabpehelypuding - Kifőztük 2015. áprilisi szám<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Még az áprilisi eresztésből itt maradtak ezek az isteni epres-rebarbarás kis zabpehelypudingok. Vétek lenne kihagyni!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-xKCjhXJ4mVQ/VUkr6GiigmI/AAAAAAAAF1w/RaNW383jr4E/s1600/eperbarbi1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-xKCjhXJ4mVQ/VUkr6GiigmI/AAAAAAAAF1w/RaNW383jr4E/s1600/eperbarbi1.jpg" height="301" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-LOS_odfPHdg/VUkr0j9Z-6I/AAAAAAAAF1o/RwdOf8dUaVM/s1600/eperbarbi2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-LOS_odfPHdg/VUkr0j9Z-6I/AAAAAAAAF1o/RwdOf8dUaVM/s1600/eperbarbi2.jpg" height="400" width="266" /></a></div>
<span style="text-align: justify;">Hozzávalók 4 személyre: (tetszőleges sütőforma)</span><br />
250 g eper<br />
200 g rebarbara<br />
2 ek nádcukor<br />
2 tojás<br />
6 ek zabpehely<br />
1 tk fahéj<br />
5 ek liszt<br />
1 vaniliás cukor<br />
4 ek nádcukor<br />
<br />
1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.<br />
2. Az epret és a rebarbarát a két evőkanál cukorral összefőzzük, majd hagyjuk kihűlni.<br />
3. A tojásokat a cukrokkal habosra keverjük.<br />
4. Hozzáadjuk az összefőzött gyümölcsöket és egyneműre keverjük.<br />
5. A lisztet, a zabpelyhet, a fahéjat öszekeverjük, majd hozzáadjuk a masszánkhoz.<br />
6. Kivajazott sütőformába öntjük a tésztánkat, majd 20 percen kersztül tűpróbáig sütjük.<br />
7. Porcukorral megszórva, eperrel tálaljuk.<br />
<br />
<a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük </a>2015. áprilisi szám</div>
NYAMMMhttp://www.blogger.com/profile/07301173045526944503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5823668965802330474.post-49963715419124504162015-04-12T21:43:00.003+02:002015-04-12T21:48:37.267+02:00Rebarbarás mandulatorta - Kifőztük 2015. április<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Rebarbara az egyik kedvenc tavaszi zöldségem, amit főként gyümölcsként használok, úgyhogy mostanság mindenbe kerül: turmix, sütemény, és a nagy kedvenc is nemsokára jön az eper-rebarbara lekvár:) Ha még nem próbáltátok, kezdhetitek ezzel a tortával is:)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mICIV6CHX9c/VSrJHjphKSI/AAAAAAAAF0w/3FGQrdvN-n4/s1600/DSC03729_2%2Bcopy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-mICIV6CHX9c/VSrJHjphKSI/AAAAAAAAF0w/3FGQrdvN-n4/s1600/DSC03729_2%2Bcopy.jpg" height="301" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-QAQrvO_ny3I/VSrJHS2Q6oI/AAAAAAAAF0s/DkOM5phyDrc/s1600/DSC03747_j2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-QAQrvO_ny3I/VSrJHS2Q6oI/AAAAAAAAF0s/DkOM5phyDrc/s1600/DSC03747_j2.jpg" height="400" width="303" /></a></div>
Hozzávalók egy 20 cm-es tortaformához:<br />
15 dkg puha vaj<br />
15 dkg nádcukor<br />
3 tojás<br />
20 dkg darált mandula<br />
15 dkg teljeskiörlésű liszt<br />
1 teáskanál sütőpor<br />
1 teáskanál fahéj<br />
25 dkg rebarbara<br />
1 kávéskanál fahéj<br />
1 evőkanál cukor<br />
2 evőkanál szeletelt mandula<br />
<br />
1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.<br />
2. A puha vajat habosra keverjük a cukorral, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat.<br />
3. Összekeverjük a lisztet, az őrölt mandulát, a sütőport és a fahéjat, majd hozzáadjuk a tojásos masszánkhoz és egyneműre keverjük.<br />
4. A rebarbarát 3 cm-es darabokra vágjuk.<br />
5. Sütőpapírral kibéleljük a tortaformánkat, majd beleöntjük a tésztát.<br />
6. A tetejére halmozzuk a rebarbarát, megszórjuk fahéjjal és cukorral, majd szeletelt mandulával.<br />
7. 40-50 percig tűpróbáig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.<br />
8. Lekvárral is mennyei finomság.<br />
<br />
Kifőztük 2015. áprilisi szám<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-7_jZm9RO8Cc/VSrKQZ_gqnI/AAAAAAAAF1E/mMmOhDuFAMg/s1600/DSC03737.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-7_jZm9RO8Cc/VSrKQZ_gqnI/AAAAAAAAF1E/mMmOhDuFAMg/s1600/DSC03737.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
</div>
NYAMMMhttp://www.blogger.com/profile/07301173045526944503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5823668965802330474.post-13271363167155235262015-03-30T21:58:00.000+02:002015-03-30T21:58:23.485+02:00Epres-ricottás linzer kosárkák<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Mindjárt itt a Húsvét! Én már alig várom:) Elkezdtem a tesztelést a könnyű, gyors, tavaszi desszertek terén eme jeles alkalomra, hogy mik legyenek a terülj-terülj asztalkánkon! Belőlük biztosan készül még egy adag a nagy ünnepségre! Próbáljátok csak ki, gyerkőcökkel nyuszikat is tudtok formálni a tésztából, így bevonhatjátok a kicsiket is a buliba!:)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-C2-DcyJpGDY/VRmhPEEpaRI/AAAAAAAAFzw/IwPeOAJbhGg/s1600/DSC04123.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-C2-DcyJpGDY/VRmhPEEpaRI/AAAAAAAAFzw/IwPeOAJbhGg/s1600/DSC04123.jpg" height="400" width="266" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-OpZ_wX_r2tk/VRmjcWZAdpI/AAAAAAAAF0U/mct5_vZQa68/s1600/2kep.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-OpZ_wX_r2tk/VRmjcWZAdpI/AAAAAAAAF0U/mct5_vZQa68/s1600/2kep.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">Hozzávalók 30 db kosárkához /Alap linzer recept még a szakács képzésről/:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
300 g liszt</div>
<div style="text-align: justify;">
200 g vaj</div>
<div style="text-align: justify;">
80 g porcukor</div>
<div style="text-align: justify;">
1 csomag vaníliás cukor</div>
<div style="text-align: justify;">
2 db tojássárgája</div>
<div style="text-align: justify;">
1 citrom reszelt héja</div>
<div style="text-align: justify;">
a töltelékhez:</div>
<div style="text-align: justify;">
500 g ricotta</div>
<div style="text-align: justify;">
2 rúd vanília kikapart magjai</div>
<div style="text-align: justify;">
fél citrom leve</div>
<div style="text-align: justify;">
2 csomag vaníliás cukor</div>
<div style="text-align: justify;">
2 evőkanál porcukor</div>
<div style="text-align: justify;">
350 g eper</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. A lisztet összemorzsoljuk a hideg vajjal, majd hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat és a tojások sárgáját. Ügyeljünk arra, hogy linzer tészta esetében mindig gyorsan dolgozzunk, mert a túlzott hőhatástól kizsírosodhat, így alkalmatlan lehet a további feldolgozásra.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Minimum fél órán át, fóliába csomagolva hűvös helyen (hűtőszekrényben) pihentetjük.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Közben elkészítjük a tölteléket: a ricottát villával áttörjük, hozzáadjuk a cukrokat, a vanília rúd magjait, majd a citrom levét és jól összedolgozzuk.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. A linzer tésztánkat 5-7 mm vastagra nyújtjuk, majd linzervágóval kör alakokat formálunk belőle. (Én kb. egy 6 cm átmérőjű pohár körül szaladgáltam a linzer/derelye vágóval)</div>
<div style="text-align: justify;">
6. Egy kosárformába, vagy muffinformába kosár alakba helyezzük a tésztánkat, majd kb. 15- 20 perc alatt aranysárgára sütjük őket.</div>
<div style="text-align: justify;">
7. Hagyjuk kihűlni, majd a tölteléket habnyomózsákba töltve, vagy akár kiskanállal a kosarakba töltögetve, eperrel a tetején, porcukorral megszórva tálaljuk.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-cpgKppiXNVU/VRmhPOsGbEI/AAAAAAAAFz8/Q3Y0Apg1h2E/s1600/DSC04126.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-cpgKppiXNVU/VRmhPOsGbEI/AAAAAAAAFz8/Q3Y0Apg1h2E/s1600/DSC04126.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
</div>
NYAMMMhttp://www.blogger.com/profile/07301173045526944503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5823668965802330474.post-64003429131431455472015-03-05T07:59:00.000+01:002015-03-05T07:59:40.952+01:00Málnás-mascarponés mandulatorta - Kifőztük 2014. márciusi szám<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Ha hiszitek, ha nem lehet át kell adnom a staféta botot M-nak, ugyanis ez a torta az ő kezei közül került ki: egyes-egyedül készítette nekem, hogy meglepjen vele:). Nyílván elolvadtam, hisz ez volt az egyik nagy álmom, hogy végre valaki nekem főzzön, nemhogy süssön:) Szóval hála az égnek szeme van, fotózni is jól tud, így megszületett a recept, a bejegyzés és még a <a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztükben</a> is megjelent, úgyhogy azt hiszem új hobbi után kell néznem. Javaslatok?:) <span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: left;">#bestcake</span><span style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: left;">#bestboyfriend</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2ZUpzxUKVhQ/VNctjszGY6I/AAAAAAAAFxI/CqSpAwm0zRA/s1600/DSC03429.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-2ZUpzxUKVhQ/VNctjszGY6I/AAAAAAAAFxI/CqSpAwm0zRA/s1600/DSC03429.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ZGgMLVSl5yM/VNctgHZrf8I/AAAAAAAAFxA/_RkvXkG30po/s1600/DSC03445.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ZGgMLVSl5yM/VNctgHZrf8I/AAAAAAAAFxA/_RkvXkG30po/s1600/DSC03445.jpg" height="400" width="266" /></a></div>
<b>Hozzávalók 24cm-es tortaformához:</b><br />
a tésztához:<br />
10 db tojás<br />
20 dkg darált mandula<br />
10 dkg liszt<br />
csipet só<br />
1 csomag sütőpor<br />
1 csomag vaníliáscukor<br />
10 dkg gyümölcscukor<br />
a krémhez:<br />
50 dkg mascarpone<br />
1 csomag vaníliáscukor<br />
4 dkg gyümölcscukor<br />
1,5 dl tejszín<br />
a díszítéshez:<br />
30 dkg málna<br />
<br />
1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.<br />
2. A tojásokat ketté választjuk, a fehérjéből egy csipet sóval kemény habot verünk.<br />
3. A tojások sárgáját a cukrokkal habosra keverjük.<br />
4. Egy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat: az őrölt mandulát, a lisztet és a sütőport.<br />
5. A tojásos-cukros masszánkhoz apránként hozzákeverjük a száraz hozzávalókat, majd a fehérje habot is óvatosan beleforgatjuk a tésztánkba. Piskóta állagú masszát kell kapnunk.<br />
6. Sütőpapírral bélelt tortaformában, 30-35 percig tűpróbáig sütjük.<br />
7. A krémhez a hideg tejszínt kemény habbá verjük.<br />
8. A mascarponét a cukrokkal kikeverjük, majd a tejszínhabot is hozzáadjuk.<br />
9. A tortánkat hagyjuk teljesen kihűlni, majd félbe vágjuk, a krém egy harmadával megtöltjük.<br />
10. A krém kétharmadával pedig beborítjuk a külsejét és friss málnával díszítjük.<br />
<br />
<a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük</a> 2014. március</div>
NYAMMMhttp://www.blogger.com/profile/07301173045526944503noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5823668965802330474.post-83717039165156815722015-02-08T10:52:00.002+01:002015-02-08T10:52:35.090+01:00Narancsos máktorta sós karamellás habbal - Kifőztük 2015.februári szám<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Karácsony után még javában mák őrületben keringtünk nap mint nap a bejglik után. Bár, itt igencsak nehéz hozzájutni, otthonról sikerült megkaparintani 2 zacskónyi aranyat érő mákot, így kisült az eddigi legjobb mákos édességünk:)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-tjdLBVaeQU0/VNcws5b-A8I/AAAAAAAAFxs/O-8pFmjXj5Q/s1600/DSC03227.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-tjdLBVaeQU0/VNcws5b-A8I/AAAAAAAAFxs/O-8pFmjXj5Q/s1600/DSC03227.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-k7TmQS1h5OQ/VNcwwrGLwHI/AAAAAAAAFyE/xH-nuLJUGLE/s1600/DSC03244.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-k7TmQS1h5OQ/VNcwwrGLwHI/AAAAAAAAFyE/xH-nuLJUGLE/s1600/DSC03244.jpg" height="400" width="266" /></a></div>
<b>Hozzávalók 24cm-es tortaformához:</b><br />
a tortához:<br />
4 tojás<br />
200 g nádcukor<br />
1 csomag vaníliás cukor<br />
2 dl főzőtejszín<br />
300 g mák<br />
2 evőkanál liszt<br />
1 narancs reszelt héja<br />
1,5 teáskanál sütőpor<br />
a habhoz:<br />
2 db tojásfehérje<br />
csipet só<br />
150 g nádcukor<br />
35 g nádcukor<br />
50 ml<br />
<br />
1. A sütőt előmelegítjük 170 fokra.<br />
2. A csatos sütőformát kibéleljük sütőpapírral.<br />
3. A tojásokat habosra keverjük a cukrokkal, majd hozzá adjuk a tejszínt és a narancs héját.<br />
4. A lisztet a mákkal és a sütőporral összekeverjük, majd fokozatosan hozzá keverjük a tojásos masszánkhoz. Egyneműre keverjük.<br />
5. 35-40 perc alatt készre sütjük, majd hagyjuk kihűlni.<br />
6. A habhoz a tojásfehérjéket a sóval és a 3,5 dkg cukorral félig felverjük, közben a maradék cukorból a vízzel karamella szirupot főzünk.<br />
7. A szirupot szép lassan, fokozatosan folyamatosan keverve a félig felvert tojáshabhoz öntjük, majd keményre verjük a habot.<br />
8. A habot a kihűlt torta tetejére öntjük körkörös mozduatokkal, majd szakácsfáklyával itt-ott megégetjük, vagy sütőben 180 fokon 25 percig megsütjük rajta a habot.<br />
9. Tálaláskor narancshéjjal megszórjuk a megsült habunkat.<br />
<br />
<a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük</a> 2015. február</div>
NYAMMMhttp://www.blogger.com/profile/07301173045526944503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5823668965802330474.post-87460772685502664122015-01-11T22:19:00.001+01:002015-01-11T22:20:03.511+01:00Mézes-chillis sült oldalas - Kifőztük 2014.december<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Életem egyik legfinomabb oldalasát a <a href="https://www.facebook.com/DivinPorcellobudapest">Divin Porcello - Sonkabárban</a> kóstoltam a svédasztal remekei közül. Nem voltam rest a recept alapjainak utána jártam és ez sült ki belőle.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-hs_bpWY6A1g/VLLm2NrErqI/AAAAAAAAFwk/5Pa-GqgkIQk/s1600/DSC02094.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-hs_bpWY6A1g/VLLm2NrErqI/AAAAAAAAFwk/5Pa-GqgkIQk/s1600/DSC02094.jpg" height="400" width="266" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hozzávalók 2 személyre:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
70 dkg oldalas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
olívaolaj</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
só </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
frissen őrölt bors</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
friss zöldfűszerek: bazsalikom, rozmaring, kakukkfű</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
4 gerezd fokhagyma</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3 fej paradicsom</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 db fehér paprika</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 db vöröshagyma</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3 db chilli</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
20 dkg méz</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1. Egy-két nappal a sütés előtt bepácoljuk az oldalasunkat: olívaolajban, sóval-borssal, fokhagyma szeletekkel és a friss zöldfűszerekkel.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2. 130 fokra előmelegített sütőben fóliával letakarva 2 órán keresztül pároljuk, majd 2 óra után hozzáadjuk a feldarabolt zöldségeket: hagymát, paprikát, paradicsomot.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3. Lefedve további egy órát pároljuk.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
4. Egy óra után levesszük a fóliát és aranybarnára pirítjuk az oldalasunkat.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
5. A mézet felforraljuk és belekeverjük az apróra vágott chillit.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
6. Az enyhén kihűlt oldalasunkat belemártjuk a mézes-chillis szószba és tálaljuk. Én balzsamecetes sült céklával tálaltam.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük 2014. december</a></div>
</div>
NYAMMMhttp://www.blogger.com/profile/07301173045526944503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5823668965802330474.post-51351481419991997362015-01-01T20:27:00.002+01:002015-01-01T21:22:30.021+01:00Hello 2015!:) - Újévi lencsefőzelék<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Boldog-boldog Új Évet kedves Nyammmerek! 2014 a változás éve volt, kinek így-kinek úgy. Nekem visszatekintve rengeteg változást hozott az elmúlt év az életembe, volt jó és rossz is egyaránt, de utólag minden jó:): kezdődött egy új munkahellyel, új lakással, új barátokkal, nagy bulikkal, sok sporttal, sajnos kevesebb Nyammmal, folytatódott egy váratlan szerelemmel, sok utazással, szuper nyárral, még kevesebb Nyammm-al, betegségekkel, kevesebb sporttal, a nagy 30-al, nagymamám betegeskedésével, majd felépülésével, végül eddigi életem egyik legjobb karácsonyával és szilveszterével zártam az évet. Egy új élettel kezdődik 2015, ugyanis egyik percről a másikra csak úgy gyorsultak az események és már Zürichben élünk. Úgyhogy idén a szerelem keresésén kívül kezdődik minden előlről (nyelvtanulás, új itteni barátok, munkakeresés):D. Szóval, köszönöm 2014, nekem jót tett a változás, remélem Ti is meglátjátok a jó oldalát mit kaptatok tavaly, idén ennél csak jobb lesz:)! A blogra pedig remélem új, aktívabb szelek fújnak majd, haha:) Kezdjük is meg az évet életem első lencsefőzelékével.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-i96cdJs7940/VKWfS7JXBOI/AAAAAAAAFwE/Vufc0pyOtR4/s1600/DSC03206.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-i96cdJs7940/VKWfS7JXBOI/AAAAAAAAFwE/Vufc0pyOtR4/s1600/DSC03206.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-UFRA_f9JN3s/VKWfEBti6mI/AAAAAAAAFv8/BkGuBEvC-Jk/s1600/DSC03209.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-UFRA_f9JN3s/VKWfEBti6mI/AAAAAAAAFv8/BkGuBEvC-Jk/s1600/DSC03209.jpg" height="400" width="266" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Hozzávalók 4 személyre:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
500 g lencse</div>
<div style="text-align: justify;">
300 g füstölt kolbász</div>
<div style="text-align: justify;">
1 fej hagyma</div>
<div style="text-align: justify;">
3 gerezd fokhagyma</div>
<div style="text-align: justify;">
víz</div>
<div style="text-align: justify;">
só</div>
<div style="text-align: justify;">
bors</div>
<div style="text-align: justify;">
1 ek citromlé</div>
<div style="text-align: justify;">
2 db babérlevél</div>
<div style="text-align: justify;">
4 ek mustár</div>
<div style="text-align: justify;">
1 doboz tejföl </div>
<div style="text-align: justify;">
1 tk pirospaprika</div>
<div style="text-align: justify;">
1 ek liszt</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. A hagymákat finomra vágjuk, a kolbászt nagyobb darabokra szeleteljük, majd kis olajon megpirítjuk őket.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Hozzáadjuk a lencsét és a babérlevelet, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje és közepes lángon puhára főzzük. A vizet folyamatosan pótoljuk főzés közben, amíg meg nem puhul a lencsénk.(kb. 40-45 perc)</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Sózzuk, borsozzuk közben, majd hozzáadjuk a citrom levét is.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Amikor már a lencsénk megpuhult, már csak a sűrítés van hátra. A tejfölben elkeverjük a lisztet, a mustárt, a pirospaprikát, majd hozzákeverjük a lencsénkhez. Hagyjuk egyet felforrni és már tálalhatjuk is!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
NYAMMMhttp://www.blogger.com/profile/07301173045526944503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5823668965802330474.post-19034397719766232472014-12-01T08:21:00.000+01:002014-12-01T11:58:50.175+01:00Omlós fahéjas csiga - Kifőztük 2014.december<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Végre-végre eljött az advent, non-stop mehet a sütő! Én imádom a decembert, már minimum egy hónappal ezelőtt elkezdem mindig készíteni a kis meglepetéseimet, így minden estémet a készülődés jegyében a "szeretet-adása" járja át:) Kitalálom előre mikor mik fognak sülni, kinek mi jut belőle:) Ezekből a csiguszokból ha akartam, ha nem, nem igazán jutott senkinek, az "új-jövendőbeli" otthonomban sült, ahol már rájárnak a finomságokra:)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2ecanLVu0IQ/VGCauvz88ZI/AAAAAAAAFvk/v80Asn3lFF0/s1600/DSC01461.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-2ecanLVu0IQ/VGCauvz88ZI/AAAAAAAAFvk/v80Asn3lFF0/s1600/DSC01461.jpg" height="400" width="266" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-vAJDYksNSY0/VGCaurDXoVI/AAAAAAAAFvo/vGu5lRO9xQM/s1600/DSC01441.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-vAJDYksNSY0/VGCaurDXoVI/AAAAAAAAFvo/vGu5lRO9xQM/s1600/DSC01441.jpg" height="400" width="266" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: inherit; text-align: left;"><b>Hozzávalók 20x20cm sütőformához:</b></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #222222;">4 evőkanál nádcukor</span><br style="background-color: white; color: #222222;" /><span style="background-color: white; color: #222222;">2 teáskanál fahéj</span><br style="background-color: white; color: #222222;" /><span style="background-color: white; color: #222222;">1 evőkanál vaj</span><br style="background-color: white; color: #222222;" /><span style="background-color: white; color: #222222;">A töltelékhez:</span><br style="background-color: white; color: #222222;" /><span style="background-color: white; color: #222222;">2 csésze nádcukor</span><br style="background-color: white; color: #222222;" /><span style="background-color: white; color: #222222;">8 evőkanál puha vaj</span><br style="background-color: white; color: #222222;" /><span style="background-color: white; color: #222222;">4 evőkanál őrölt fahéj</span><br style="background-color: white; color: #222222;" /><span style="background-color: white; color: #222222;">A tésztához:</span><br style="background-color: white; color: #222222;" /><span style="background-color: white; color: #222222;">4 csésze finomliszt</span><br style="background-color: white; color: #222222;" /><span style="background-color: white; color: #222222;">4 evőkanál nádcukor</span><br style="background-color: white; color: #222222;" /><span style="background-color: white; color: #222222;">6 teáskanál sütőpor</span><br style="background-color: white; color: #222222;" /><span style="background-color: white; color: #222222;">2 tojás</span><br style="background-color: white; color: #222222;" /><span style="background-color: white; color: #222222;">csipet só</span><br style="background-color: white; color: #222222;" /><span style="background-color: white; color: #222222;">6 evőkanál puha vaj</span><br style="background-color: white; color: #222222;" /><span style="background-color: white; color: #222222;">1,5 csésze tej</span><br style="background-color: white; color: #222222;" /><span style="background-color: white; color: #222222;">A tetejére:</span><br style="background-color: white; color: #222222;" /><span style="background-color: white; color: #222222;">1 csésze porcukor</span><br style="background-color: white; color: #222222;" /><span style="background-color: white; color: #222222;">1/8 csésze tej</span><br style="background-color: white; color: #222222;" /><span style="background-color: white; color: #222222;">1 teáskanàl vanília kivonat</span><br style="background-color: white; color: #222222;" /><br style="background-color: white; color: #222222;" /><span style="background-color: white; color: #222222;">1. A töltelékhez a hozzávalókat simára keverjük és állni hagyjuk, amíg a tésztánkat összegyúrjuk. </span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #222222;">2. A sütőformánkat kivajazzuk, majd megszórjuk fahéjas nádcukorral. </span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #222222;">3. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. </span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #222222;">4. Egy nagy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat: a lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót. </span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #222222;">5. Hozzáadjuk a vajat és a tojásokat is és jól eldolgozzuk a száraz hozzávalókkal, majd a tejjel egyneműre keverjük tésztánkat. </span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #222222;">6. Lisztezett felületen 1 cm vastagon téglalap alakúra nyújtjuk tésztánkat, majd elosztjuk rajta a töltelékünket és jó szorosan a hosszabbik felénél feltekerjük a tésztánkat. </span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #222222;">7. 1-1,5 cm vastag csigákat vágunk, attól függően mekkorákat szeretnénk. </span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #222222;">8. Jó szorosan a sütőformába rakosgatjuk egymás mellé a csigáinkat, majd az előmelegített sütőben 30 perc alatt aranybarnára sütjük.</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #222222;">9. Miután kivettük a sütőből hagyjuk kihűlni. </span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #222222;">10. A tetejére a cukormázhoz összekeverjük a hozzávalókat, majd a kihűlt csigáinkat meglocsoljuk vele.</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #222222;"><br /></span></span>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #222222;"><a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük</a> 2014.december</span></span></div>
NYAMMMhttp://www.blogger.com/profile/07301173045526944503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5823668965802330474.post-34076900629516822542014-11-07T09:07:00.001+01:002014-11-07T09:07:38.063+01:00Sütőtökös pogácsa - Kifőztük 2014. november<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ismét sütőtök, de most "sósba" sikerült pottyannia:) Érdemes a sütőtökpürét eltenni a szűkösebb időkre is, mert annyira fel lehet dobni vele minden egyszerűbb receptet! Mint például ezt is:) Egy dologra figyeljetek: mivel a sütőtök édes, több sót dolgozzatok el a tésztában, mint egy alap pogácsa receptnél!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-9rhRhkISEgI/VFfuHqLxPMI/AAAAAAAAFug/ni_SWhkj514/s1600/DSC_2628.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-9rhRhkISEgI/VFfuHqLxPMI/AAAAAAAAFug/ni_SWhkj514/s1600/DSC_2628.jpg.jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-XZ-qN-l-NUk/VFfuKrgwTAI/AAAAAAAAFuo/JCoI25GXGLQ/s1600/DSC_2633.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-XZ-qN-l-NUk/VFfuKrgwTAI/AAAAAAAAFuo/JCoI25GXGLQ/s1600/DSC_2633.jpg.jpg" height="400" width="267" /></a></div>
Hozzávalók 40 darabhoz:<br />
<div>
10 dkg tej</div>
<div>
10 dkg vaj</div>
<div>
3 dkg élesztő</div>
<div>
38 dkg liszt</div>
<div>
45 dkg sütőtökpüré</div>
<div>
1 teáskanál cukor<br />
2 ek só (vagy több a sütőtök édessége miatt)</div>
<div>
<br />
1. Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk a cukorral.<br />
2. A lisztet összekeverjük a sóval, a vajat bele daraboljuk, majd összemorzsoljuk a liszttel.<br />
3. Adjuk hozzá a sütőtökpürét és a felfuttatott élesztős tejet is.<br />
4. Ha ragadna a tésztánk nyugodtan adjunk hozzá még egy kis lisztet, ha száraz lenne, akkor pedig még egy kis sütőtököt.<br />
5. Tésztánkat egy órán át kelni hagyjuk.<br />
6. Ha megkelt a tésztánk, kinyújtjuk jó vékonyra, aztán többször egymásra hajtogatjuk.<br />
7. Majd ismét kinyújtjuk 2 ujjnyi vastagságúra, majd pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a tésztánkat.<br />
8. Sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk a pogácsáinkat, a tetejét megkenjük tejjel vagy vajjal és megszórjuk tökmaggal, sajttal vagy más magvakkal, kinek ahogy tetszik.<br />
9.180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt aranysárgára sütjük.<br />
<br />
<a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük</a> 2014.november<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-6ik0PHkB9Cg/VFfuL48jFMI/AAAAAAAAFu0/EstRjFVQa68/s1600/DSC_2637.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-6ik0PHkB9Cg/VFfuL48jFMI/AAAAAAAAFu0/EstRjFVQa68/s1600/DSC_2637.jpg.jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-gnMj1jFpLWg/VFfuGn1_q6I/AAAAAAAAFuU/ZjkZY8n3tl8/s1600/DSC_2624.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-gnMj1jFpLWg/VFfuGn1_q6I/AAAAAAAAFuU/ZjkZY8n3tl8/s1600/DSC_2624.jpg.jpg" height="400" width="267" /></a></div>
</div>
</div>
NYAMMMhttp://www.blogger.com/profile/07301173045526944503noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5823668965802330474.post-27025736769453904512014-11-04T08:57:00.001+01:002014-11-04T08:57:33.590+01:00Sütőtökös amerikai palacsinta - Kifőztük 2014.november<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Az elmúlt hónapban, ha nálam valami készült, abba biztosan sütőtök került:) Erről a friss posztok is tanúskodnak. Elárulom, nekem a személyes favoritom ez a recept volt, mi más?! Hisz palacsinta:D A sütőtöktől ennek is mennyei puha, omlós állaga lesz!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-w-z4uI_xfMY/VFfsRZXba5I/AAAAAAAAFtY/Is-YzZyMubE/s1600/DSC_2588.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-w-z4uI_xfMY/VFfsRZXba5I/AAAAAAAAFtY/Is-YzZyMubE/s1600/DSC_2588.jpg" height="400" width="267" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-E5bZosxQmHI/VFfsVOfvO3I/AAAAAAAAFtw/nK2snVzqNZY/s1600/DSC_2591.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-E5bZosxQmHI/VFfsVOfvO3I/AAAAAAAAFtw/nK2snVzqNZY/s1600/DSC_2591.jpg" height="400" width="267" /></a></div>
Hozzávalók 10 darabhoz:<br />
27 dkg finomliszt<br />
2 evőkanál cukor<br />
4 teáskanál sütőpor<br />
1 kávéskanál só<br />
38 dkg tej<br />
4 ek olaj<br />
30 dkg sütőtökpüré<br />
3 tk fahéj<br />
1 tk szerecsendió<br />
<br />
1. A hozzávalókat egy nagy edényben egyneműre keverjük.<br />
2. Egy serpenyőben olajat vagy vajat hevítünk, egy merőkanállal kör alakban kiöntjük a tésztát és mindkét oldalát aranybarnára sütjük.<br />
3. Juharsziruppal, mézzel meglocsolva, porcukorral meghintve tálaljuk.<br />
<br />
<a href="http://kifoztuk.hu/">Kifőztük</a> 2014.november<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-6zS2TtcVnWo/VFfsyZ2ImOI/AAAAAAAAFuA/g1jvnBHcZus/s1600/DSC_2582.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-6zS2TtcVnWo/VFfsyZ2ImOI/AAAAAAAAFuA/g1jvnBHcZus/s1600/DSC_2582.jpg" height="400" width="267" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Sjwb0FbyF_I/VFfsU4QnXbI/AAAAAAAAFts/AKXCjsUivp8/s1600/DSC_2592.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Sjwb0FbyF_I/VFfsU4QnXbI/AAAAAAAAFts/AKXCjsUivp8/s1600/DSC_2592.jpg" height="400" width="267" /></a></div>
</div>
NYAMMMhttp://www.blogger.com/profile/07301173045526944503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5823668965802330474.post-72547553290178952622014-10-09T07:56:00.000+02:002014-10-09T07:56:30.715+02:00Sütőtökös túrógombóc<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Ma minden a sütőtök körül forgott a konyhámban. Egy óriás sütőtökből három különlegesség is készült, elsőként a kis gombóckák kívánkoztak bemutatkozni Nektek. Mostanság elkerüli a konyhámat a NYAMMM láz, de ma este valahogy visszatért és minden pikk-pakk összejött, kizártam a külvilágot és az új recept összeállt az egész napos tervezgetés után az asztalon, majd a fotókon is. A sütőtök egy mennyei manna, annyira selymessé, ragacsossá teszi az ételek állagát, mint alapanyag, hogy ez kihagyhatatlan mindenből:) Amíg szezon van én mindenbe belerejtem az biztos:)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-qqG7TBg00ao/VDXCCD5gDyI/AAAAAAAAFsY/DQ_BgH0GTzE/s1600/DSC_2598.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-qqG7TBg00ao/VDXCCD5gDyI/AAAAAAAAFsY/DQ_BgH0GTzE/s1600/DSC_2598.jpg.jpg" height="400" width="267" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-WPL-g_9S4rs/VDXCCRH4_fI/AAAAAAAAFsg/ALA39M2kJsY/s1600/DSC_2602.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-WPL-g_9S4rs/VDXCCRH4_fI/AAAAAAAAFsg/ALA39M2kJsY/s1600/DSC_2602.jpg.jpg" height="400" width="267" /></a></div>
Hozzávalók 18-20 darab gombóchoz:<br />
250 g sütőtök püré<br />
450 g túró<br />
6 ek porcukor<br />
1 cs vaníliás cukor<br />
3 tk fahéj<br />
2 tojás<br />
240 g búzadara<br />
darált keksz/zsemlemorzsa<br />
<br />
1. A sütőtök püréhez 200 fokon 50 perc alatt kis darabokban puhára sütjük a tököt.<br />
2. A túrót villával áttörjük, majd összekeverjük a kihűlt sütőtökpürénkkel.<br />
3. Hozzáadjuk a cukrokat, a fűszereket, a tojásokat, majd a búzadarát is és egy órára félre tesszük, hogy a búzadara megszívhassa magát nedvességgel.<br />
4. Egy óra elteltével vizes kézzel tetszőleges méretű gombócokat formálunk és forrásban lévő sós vízben 4-5 perc alatt megfőzzük a gombócainkat.<br />
5. Még melegen pirított zsemlemorzsába vagy darált kekszbe hempergetjük.<br />
6. Tálaláskor megszórjuk porcukorral és meglocsoljuk egy kis juharsziruppal.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-kPb0cRO31fg/VDXCEPZij4I/AAAAAAAAFss/MXoKuS2V5CI/s1600/DSC_2616.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-kPb0cRO31fg/VDXCEPZij4I/AAAAAAAAFss/MXoKuS2V5CI/s1600/DSC_2616.jpg.jpg" height="400" width="267" /></a></div>
</div>
NYAMMMhttp://www.blogger.com/profile/07301173045526944503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5823668965802330474.post-54897530699911084842014-10-02T09:45:00.002+02:002014-10-02T09:45:43.694+02:00Sáfrányos almás sütemény - Kifőztük 2014.októberi szám<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Beköszöntött az ősz a konyhákba is. Nálam ezzel a sáfrányos-almás süteménnyel indult a szezon. A "titkos" alma-sáfrány páros mennyei ízvilágát <a href="https://www.facebook.com/thelulucupcakery?fref=ts">Lulu</a> mutatta:) Már csak azért is érdemes kipróbálni, mert magában eszegetve a cukros-sáfrányos alma egyszerűen abbahagyhatatlan! A sáfrány, mint fűszer múltjáról nem is beszélve, egy plusz pikantériát ad az egész süteménynek:)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-yV9pCqskyHc/VBFsZltdbFI/AAAAAAAAFqY/QNFrZa2lnCs/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-yV9pCqskyHc/VBFsZltdbFI/AAAAAAAAFqY/QNFrZa2lnCs/s1600/3.jpg" height="400" width="267" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="http://1.bp.blogspot.com/-SosW2SYm9iE/VBFsb2vKuqI/AAAAAAAAFqs/bPFGI_aaWsE/s1600/DSC_2561.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-SosW2SYm9iE/VBFsb2vKuqI/AAAAAAAAFqs/bPFGI_aaWsE/s1600/DSC_2561.jpg" height="400" width="267" /></a></b></div>
<b> Hozzávalók 18 cm-es tortaformához:</b><br />
5 darab alma<br />
1 teáskanál sáfrány<br />
4 evőkanál cukor<br />
34 dkg finomliszt<br />
1 evőkanál sütőpor<br />
csipet só<br />
20 dkg olaj<br />
35 dkg cukor <br />
1 dl narancslé<br />
3 teáskanál vanília aroma<br />
4 tojás <br />
<br />
1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, közben a sütőformánkat kivajazzuk.<br />
2. Az almákat megpucoljuk, majd kockázzuk és összekeverjük a cukorral és a sáfránnyal, majd állni hagyjuk, amíg összeállítjuk a tésztát.<br />
3. A lisztet, a sütőport és a sót egy nagy tálban összekeverjük.<br />
4. Egy külön edényben pedig egyneműre keverjük az olajat, a narancslevet, a cukrot, a vaníliát és a tojásokat.<br />
5. A száraz keverékünket szép simára keverjük a cukros masszánkkal.<br />
6. A sütőforma aljára öntjük a tészta felét, majd arra rápakoljuk a sáfrányos alma felét és ezt megismételjük még egyszer.<br />
7. Előmelegített sütőben 80-90 percig tűpróbáig sütjük.<br />
8. Tálaláskor meglocsolhatjuk mézzel, juharsziruppal, karamellel.<br />
<br />
<a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük</a> 2014.októberi szám<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-UqdCOQE68Xk/VBFtKJAsaCI/AAAAAAAAFq4/RUhNdqzU2DI/s1600/22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-UqdCOQE68Xk/VBFtKJAsaCI/AAAAAAAAFq4/RUhNdqzU2DI/s1600/22.jpg" height="301" width="400" /></a></div>
</div>
NYAMMMhttp://www.blogger.com/profile/07301173045526944503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5823668965802330474.post-4154063943041467132014-09-03T09:04:00.000+02:002014-09-03T09:04:25.071+02:00Ribizlis máktorta - Kifőztük 2014. szeptember<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Személy szerint mákimádó vagyok. Ha egyik nap kerül valamilyen formában a tányéromra, másnap biztosan fog megint:) A ribizli fanyarságával rettentő jól működik együtt ez a kis máktorta, amivel M-t vártam minap haza. Új Nyammmkitchen költözés done, úgyhogy semmi akadálya az időn kívül már, hogy újra a fakanalak és tepsik közé csapjak és újra meg újra készíthessek valami finomságot az asztalunkra:)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-mLYrl5_l0no/VAYwBjx6hkI/AAAAAAAAFpQ/nl35NxFsKtU/s1600/Ribizlis%2Bma%CC%81ktorta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-mLYrl5_l0no/VAYwBjx6hkI/AAAAAAAAFpQ/nl35NxFsKtU/s1600/Ribizlis%2Bma%CC%81ktorta.jpg" height="400" width="267" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-T_m4KXKXKkQ/VAYwB193I0I/AAAAAAAAFpU/h2tLAssKe4k/s1600/Ribizlis%2Bma%CC%81ktorta3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-T_m4KXKXKkQ/VAYwB193I0I/AAAAAAAAFpU/h2tLAssKe4k/s1600/Ribizlis%2Bma%CC%81ktorta3.jpg" height="400" width="267" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<b>Hozzávalók (18 cm-es tortaformához):</b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
200 g darált mák</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
50 g olvasztott vaj (+ 10 g a forma kikenéséhez)</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
120 g nyírfacukor</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
3 tojás</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
csipet só</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 narancs frissen reszelt héja és leve</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 citrom frissen reszelt héja</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
fél csomag sütőpor</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
300 g MIRELITE fagyasztott ribizli</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1. A sütőt melegítsük elő 180 fokra.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
2. A tojásokat ketté választjuk. A sárgáját habosra, fehérediség verjük a cukor felével.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
3. A mákot keverjük össze a sütőporral, majd keverjük össze a cukros sárgájával.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
4. Adjuk hozzá a vajat, a narancs héját és levét. Jól keverjük el.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
5. A tojásfehérjét a csipet sóval laza habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukor másik felét és azzal kemény habot verünk belőle.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
6. A habot hozzákeverjük a mákos egyveleghez és óvatos mozdulatokkal egyneművé keverjük.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
7. A ribizli felét kézi mixerrel pürésítjük és a mákos masszánkhoz keverjük.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
8. Vajjal kikent formába öntjük a tésztánkat és 30-40 perc alatt megsütjük. (Tűpróbával ellenőrizzük)</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
9. Hagyjuk kihűlni, majd amikor már kihűlt fagyasztott vagy friss ribizlivel halmozzuk.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-uFVz9ztDNlQ/VAYwBqKpigI/AAAAAAAAFpY/JYzwiToxgoI/s1600/Ribizlis%2Bma%CC%81ktorta2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-uFVz9ztDNlQ/VAYwBqKpigI/AAAAAAAAFpY/JYzwiToxgoI/s1600/Ribizlis%2Bma%CC%81ktorta2.jpg" height="400" width="267" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://kifoztuk.hu/">Kifőztük 2014.szeptember</a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
</div>
NYAMMMhttp://www.blogger.com/profile/07301173045526944503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5823668965802330474.post-85355017416020278492014-08-15T09:24:00.001+02:002014-08-15T09:25:04.132+02:00Egres pohárkrém - Kifőztük 2014. augusztus<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="background-color: white; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Calibri;">Lassan, az idejét sem tudom, mikor hoztam friss, új, ropogós receptet Nektek, de hamarosan ez szűnni látszik! Jó sok dolog volt NYAMMM konyhája táján mostanság, betegeskedéstől kezdve, költözésen át van/volt minden, na meg persze nyár van:) Szóval hamarosan, új konyhában újra aktivizálom magam, mert hiányzik és kikapcsol, úgyhogy izzíthatjátok Ti is a sütőt!:) Addig is egy könnyű poharas nyári desszert mára egressel! Ti hogy álltok ezzel a gyümölccsel?:)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ub8DmIZN674/U-2zBWyvkiI/AAAAAAAAFoo/LmR5MdcaA1M/s1600/egre1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ub8DmIZN674/U-2zBWyvkiI/AAAAAAAAFoo/LmR5MdcaA1M/s1600/egre1.JPG" height="400" width="267" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-vajZXNrgN9g/U-2zW3dukMI/AAAAAAAAFo4/4lnuxRxcaoU/s1600/egres.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-vajZXNrgN9g/U-2zW3dukMI/AAAAAAAAFo4/4lnuxRxcaoU/s1600/egres.JPG" height="400" width="267" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black; font-family: Calibri; font-size: small;"><b>Hozzávalók 4 személyre:</b></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black; font-family: Calibri; font-size: small;">Az egres püréhez:</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black; font-family: Calibri; font-size: small;">125 ml víz</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black; font-family: Calibri; font-size: small;">90 g cukor</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black; font-family: Calibri; font-size: small;">250 g egres</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black; font-family: Calibri; font-size: small;">4 evőkanál muskotályos bor</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black; font-family: Calibri; font-size: small;">100 g babapiskóta</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black; font-family: Calibri; font-size: small;">a krémhez:</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black; font-family: Calibri; font-size: small;">125 g mascarpone</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black; font-family: Calibri; font-size: small;">150 g tejszín</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black; font-family: Calibri; font-size: small;">3 evőkanál cukor</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black; font-family: Calibri; font-size: small;">6 evőkanál muskotályos bor</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black; font-family: Calibri; font-size: small;">fél citrom leve</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black; font-family: Calibri; font-size: small;">mandulaforgács/mogyoró</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black; font-family: Calibri; font-size: small;">1. A püréhez szirupot főzünk a cukorból és a vízből, majd hozzáadjuk az egrest és 8-10 perc alatt puhára főzzük, majd szétnyomkodjuk és hozzákeverjük a muskotályt.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black; font-family: Calibri; font-size: small;">2. A mascarponét simára keverjük a tejszínhabbal és a cukorral, majd hozzáadjuk a muskotályt és a citrom levét is.</span></div>
<span style="background-color: white; color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"></span><span style="background-color: white; color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"></span><span style="background-color: white; color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"></span><span style="background-color: white; color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"></span><span style="background-color: white; color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"></span><span style="background-color: white; color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"></span><span style="background-color: white; color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"></span><span style="background-color: white; color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"></span><span style="background-color: white; color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"></span><span style="background-color: white; color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"></span><span style="background-color: white; color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"></span><span style="background-color: white; color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"></span><span style="background-color: white; color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"></span><span style="background-color: white; color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"></span><span style="background-color: white; color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"></span><span style="background-color: white; color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"></span><span style="background-color: white; color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"></span><br />
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black; font-family: Calibri; font-size: small;">3. Egy szép pohárban szépen rétegezzük a hozzávalókat: először a piskótát, majd az egrest és végül a mascarpones krémünket. Ezt megismételjük, majd a krémet mandulaforgáccsal, pirított magvakkal díszítjük.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2tiWKQQaCAg/U-2zCTY7zfI/AAAAAAAAFos/dC70eUQhTxo/s1600/egres2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-2tiWKQQaCAg/U-2zCTY7zfI/AAAAAAAAFos/dC70eUQhTxo/s1600/egres2.jpg" height="400" width="267" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük</a> 2014. augusztus</div>
</div>
NYAMMMhttp://www.blogger.com/profile/07301173045526944503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5823668965802330474.post-21370248695355900442014-07-17T10:16:00.000+02:002014-07-17T10:16:21.369+02:00Sárgadinnye salsa - Kifőztük 2014. július<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="background-color: white; color: #222222; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Nagy nyári hőségben elő a friss, üde, könnyű ízekkel! Kevertetek már gyümölcsöt salátába, zöldségek mellé? Nekem favoritom az alma, kiwi, narancs, eper, de ideje volt a sárgadinnyét is betenni a sorba, így ezt kutyultam ki belőle:) </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-49-SUn5czKk/U8b3pz7cEOI/AAAAAAAAFoA/oFFH8wlSY9Y/s1600/sa%CC%81rgadinnyesalsa2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-49-SUn5czKk/U8b3pz7cEOI/AAAAAAAAFoA/oFFH8wlSY9Y/s1600/sa%CC%81rgadinnyesalsa2.jpg" height="307" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-62AWTA1sKmo/U8b3foxA9ZI/AAAAAAAAFn4/Bk43q3mYBLk/s1600/sa%CC%81rgadinnyesalsa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-62AWTA1sKmo/U8b3foxA9ZI/AAAAAAAAFn4/Bk43q3mYBLk/s1600/sa%CC%81rgadinnyesalsa.jpg" height="400" width="267" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><b>Hozzávalók 4 személyre:</b></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">1 db sárgadinnye</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">1 db kígyóuborka</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">1 db lilahagyma</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">1 csokor friss petrezselyem</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">koriander</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">lime</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">só </span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">1. Fogyasztás előtt egy nappal a hozzávalókat egyforma méretűre daraboljuk, majd egy tálban összekeverjük és letakarva hűtőben tároljuk tálalásig. Friss kenyérrel, rostonsültekkel tálaljuk.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük 2014.július</a></span></div>
</div>
NYAMMMhttp://www.blogger.com/profile/07301173045526944503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5823668965802330474.post-46775833551160871622014-07-14T15:35:00.002+02:002014-07-14T15:35:31.657+02:00Mutasd mit ettél ma Te is az instagrammon!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Biztos Ti is tapasztaltátok már, hogy egyes ételekhez, fogásokhoz más-más italok, borok, ízek harmonizálnak, nem véletlenül foglalkoznak ezzel külön szakemberek is....na, de milyen ízű rágó passzol egyes ételekhez?! Az Instagrammon mindenre fény derül, az Orbit segítségével. Mindössze annyit kell tennetek, hogy lefotózzátok az éppen fogyasztandó ételeteket, vagy akár a kedvenc fogásotokat és posztoljátok a Instagrammotokon az <strong>#enorbitom</strong> hashtag használatával, az Orbit segítségével pedig kiderül, hogy melyikhez melyik rágó dukál, hiszen visszaposztolják a képet az Orbit Hungary Instagram oldalán. A hab a tortán, hogy a résztvevők között egy többfogásos kóstoló vacsorát sorsolnak a Padronba, ahol kipróbálhatjátok, hogy valóban megállja a helyét az elmélet :)! Ti mit ettetek ma?:o) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-bW73jJVkkyw/U8PJepmhWaI/AAAAAAAAFnE/gsXcHgfm57o/s1600/unnamed2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-bW73jJVkkyw/U8PJepmhWaI/AAAAAAAAFnE/gsXcHgfm57o/s1600/unnamed2.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-7zJmUZrqNl0/U8PNRBKUP5I/AAAAAAAAFnQ/sQelh-OV_i0/s1600/photo.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-7zJmUZrqNl0/U8PNRBKUP5I/AAAAAAAAFnQ/sQelh-OV_i0/s1600/photo.PNG" height="386" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><strong>#enorbitom</strong><br />
</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-lz2eoVABA-8/U8PVsfj2sbI/AAAAAAAAFnc/4ZOZ9iT7WXw/s1600/image.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-lz2eoVABA-8/U8PVsfj2sbI/AAAAAAAAFnc/4ZOZ9iT7WXw/s1600/image.png" height="640" width="360" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
NYAMMMhttp://www.blogger.com/profile/07301173045526944503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5823668965802330474.post-57651716927803975212014-06-27T07:15:00.000+02:002014-06-27T07:15:55.945+02:00Epres-mascarponés lepény - Kifőztük 2014.júniusi szám<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Eper-vanília musthave. Ezen a szupergyors lepényen főképp. Egyik nagy kedvencünk mostanság, reggeli gyanánt biztosan eltűnik M-ben legalább a fele:D Hétvégén teszteljük nagycsaládos üzemben is, úgyhogy a sütő ismét izzani fog! Próbáljátok ki málnával is! Na, nekem az a kedvencem:)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-WO0pEnKxlaw/U6yLSri9XqI/AAAAAAAAFmc/72nes0wiBLI/s1600/eper+lepe%CC%81ny.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-WO0pEnKxlaw/U6yLSri9XqI/AAAAAAAAFmc/72nes0wiBLI/s1600/eper+lepe%CC%81ny.jpg" height="400" width="267" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-cIOfFo0bdZ4/U6yLblhpIeI/AAAAAAAAFmo/YKQs_70xMqY/s1600/eper+lepe%25CC%2581ny3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-cIOfFo0bdZ4/U6yLblhpIeI/AAAAAAAAFmo/YKQs_70xMqY/s1600/eper+lepe%25CC%2581ny3.jpg" height="290" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; text-align: left;">Hozzávalók 4 személyre:</b></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
1 csomag leveles tészta</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
250 g Philadephia krémsajt</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
1 db vanília rúd kikapart magjai/1 kk vanília aroma</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
150 ml habtejszín</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
4 ek porcukor</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
200 g eper</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. </div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
2. A leveles tésztánkat kicsavarjuk, majd a széleit 1 cm szélesen visszahajtjuk. </div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
3. Az előmelegített sütőben 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük a tésztánkat, majd hűlni hagyjuk. </div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
4. Közben a krémsajtunkat kikeverjük a porcukorral és a vanília aromával. </div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
5. A habtejszínből kemény habot verünk és hozzáadjuk a krémsajtos keverékünkhöz.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
6. A kihűlt lepényünket megkenjük a krémsajtos alappal, majd epreket halmozunk rá! </div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
7. Szeletelve, porcukorral leszórva tálaljuk.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük</a> 2014.június</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-e_XTqSY7wLo/U6yLPNwRLmI/AAAAAAAAFmY/fEiYlD7X7cQ/s1600/eper+lepe%25CC%2581ny1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-e_XTqSY7wLo/U6yLPNwRLmI/AAAAAAAAFmY/fEiYlD7X7cQ/s1600/eper+lepe%25CC%2581ny1.jpg" height="400" width="267" /></a></div>
</div>
NYAMMMhttp://www.blogger.com/profile/07301173045526944503noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5823668965802330474.post-26562838332755456222014-06-25T08:36:00.002+02:002014-06-25T08:36:57.019+02:00Citromos eper halmok - Kifőztük 2014. júniusi szám<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="color: #232323; font-family: Arial; font-size: 13px;">
Imádom az epret citrommal és mascarponéval kombinálni. Minden szezonban újabb és újabb ötletek gyűlnek a fejemben. Most ezek a krémtől pihe-puha mutatós halmok készültek. Mostanság sok változás, betegeskedés, időhiány van NYAMMM életében, de ne aggódjatok azért enni eszem, csak nem sütiket:D. Lassan visszatér a megszokott lendület is, nekem nagyon hiányzik:)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-OH4RNZA2VTA/U6psGmKeJeI/AAAAAAAAFl4/Jx3IJCaeO1g/s1600/eperhab3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-OH4RNZA2VTA/U6psGmKeJeI/AAAAAAAAFl4/Jx3IJCaeO1g/s1600/eperhab3.jpg" height="303" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jsC2uxu92Ww/U6psFpzZZ7I/AAAAAAAAFl0/n5mv2AwrkKg/s1600/eperhab.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-jsC2uxu92Ww/U6psFpzZZ7I/AAAAAAAAFl0/n5mv2AwrkKg/s1600/eperhab.jpg" height="400" width="267" /></a></div>
<b style="color: #232323; font-family: Arial; font-size: 13px;">Hozzávalók 4 személyre:</b><br />
<div style="color: #232323; font-family: Arial; font-size: 13px; min-height: 15px;">
<br /></div>
<div style="color: #232323; font-family: Arial; font-size: 13px;">
1 csomag leveles tészta</div>
<div style="color: #232323; font-family: Arial; font-size: 13px;">
2 ek tej</div>
<div style="color: #232323; font-family: Arial; font-size: 13px;">
250 g mascarpone</div>
<div style="color: #232323; font-family: Arial; font-size: 13px;">
4 ek porcukor</div>
<div style="color: #232323; font-family: Arial; font-size: 13px;">
1 vaníliarúd kikapart magjai</div>
<div style="color: #232323; font-family: Arial; font-size: 13px;">
1 citrom leve</div>
<div style="color: #232323; font-family: Arial; font-size: 13px; min-height: 15px;">
<br /></div>
<br />
<div style="color: #232323; font-family: Arial; font-size: 13px;">
1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. </div>
<div style="color: #232323; font-family: Arial; font-size: 13px;">
2. A leveles tésztánkat kicsavarjuk, majd 3x6 cm széles téglalapokat vágunk, villával megszúrkáljuk és egy kis tejjel megkenjük a tetejét. </div>
<div style="color: #232323; font-family: Arial; font-size: 13px;">
3. Az előmelegített sütőben 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük a tésztánkat, majd hűlni hagyjuk. </div>
<div style="color: #232323; font-family: Arial; font-size: 13px;">
4. Közben a mascarponet kikeverjük a porcukorral és a vanília rúd magjaival, végül a citrom levét is hozzáadjuk. 5. A kihűlt, felpuffadt téglalapjainkat megkenjük a krémsajtos alappal, majd epreket halmozunk rá és egymáshoz tapasztjuk. Porcukorral leszórva tálaljuk.</div>
<div style="color: #232323; font-family: Arial; font-size: 13px;">
<br /></div>
<div style="color: #232323; font-family: Arial; font-size: 13px;">
<a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük</a> 2014.június</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-vIjzBZemHHI/U6psIVdgA8I/AAAAAAAAFmI/G-QfEagHkTs/s1600/eperhab1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-vIjzBZemHHI/U6psIVdgA8I/AAAAAAAAFmI/G-QfEagHkTs/s1600/eperhab1.jpg" height="400" width="267" /></a></div>
</div>
NYAMMMhttp://www.blogger.com/profile/07301173045526944503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5823668965802330474.post-23260719097450826832014-06-05T09:45:00.001+02:002014-06-05T09:45:23.490+02:00Fahéjas köles kocka / "Köleskoch"<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Kicsit hidegebb szelek fújtak az elmúlt napokban felém, így újra beizzítottam a sütőmet:)! Képzeljétek rengeteg finomságot kaptam nemrégiben a Klorofillos csapattól, a <a href="http://www.magamitakartok.hu/">"Mag, amit akartok"</a> weboldal szerkesztőitől. Így a hideget és a sok egészséges frissen megkaparintott finomságot összetéve, kiötlöttem egy rizskoch-hoz hasonló édes, melengető nyalánkságot:) Na, de nem csak hűvősebb időkre van ám!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-bGe6pdl5-pk/U4-UMxDFVWI/AAAAAAAAFjk/OOWGx3B1-zo/s1600/ko%CC%88leskoch2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-bGe6pdl5-pk/U4-UMxDFVWI/AAAAAAAAFjk/OOWGx3B1-zo/s1600/ko%CC%88leskoch2.jpg" height="400" width="267" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Fu3A54pMXIw/U4-UH9W0qyI/AAAAAAAAFjc/iBca3OeVWfE/s1600/ko%CC%88leskoch4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Fu3A54pMXIw/U4-UH9W0qyI/AAAAAAAAFjc/iBca3OeVWfE/s1600/ko%CC%88leskoch4.jpg" height="400" width="267" /></a></div>
<b>Hozzávalók egy 20x30 cm-es tepsihez:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
250 g köles</div>
<div style="text-align: justify;">
0.8 l tej</div>
<div style="text-align: justify;">
3 tk fahéj</div>
<div style="text-align: justify;">
1 ek nyírfacukor/xilit</div>
<div style="text-align: justify;">
4 tojás</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g nyírfacukor/xilit</div>
<div style="text-align: justify;">
csipet só</div>
<div style="text-align: justify;">
1 ek vaj a tepsi kikenéséhez</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. A kölest a tejben 15 perc alatt puhára főzzük a fahéjjal és az egy evőkanálnyi cukorral, majd hűlni hagyjuk.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. A tojásokat ketté választjuk, majd a sárgáját habosra keverjük a cukorral és hozzákeverjük a köleses keverékünkhöz.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. A tojásfehérjéből egy csipet sóval kemény habot verünk, majd óvatosan azt is hozzákeverjük a masszánkhoz.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. Fahéjjal, porcukorral, citromhéjjal leszórva tálaljuk.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Legközelebb lekvárral, bogyós gyümölcsökkel tálalom:) Próbáljátok ki Ti is!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-bAC3oBYcIkQ/U4-UB06XmfI/AAAAAAAAFjY/3q4utgC8wOM/s1600/ko%25CC%2588leskoch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-bAC3oBYcIkQ/U4-UB06XmfI/AAAAAAAAFjY/3q4utgC8wOM/s1600/ko%25CC%2588leskoch.jpg" height="400" width="267" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-qRKLCEOsIIA/U4-UUzTWZMI/AAAAAAAAFj4/FD_riAq-GSQ/s1600/ko%25CC%2588leskoch6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-qRKLCEOsIIA/U4-UUzTWZMI/AAAAAAAAFj4/FD_riAq-GSQ/s1600/ko%25CC%2588leskoch6.jpg" height="400" width="267" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-iFcgxadpglo/U4-URFO1kWI/AAAAAAAAFjw/_tL6fBjTAQo/s1600/ko%25CC%2588leskoch5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-iFcgxadpglo/U4-URFO1kWI/AAAAAAAAFjw/_tL6fBjTAQo/s1600/ko%25CC%2588leskoch5.jpg" height="400" width="267" /></a></div>
</div>
</div>
NYAMMMhttp://www.blogger.com/profile/07301173045526944503noreply@blogger.com0