Mákos kosárkák

Megint mákos..., én már kezdem unni, de nem magamnak sütök mostanság, hanem kívánságra, így mindig csakis mák jöhet szóba, na de ezen hamarosan változtatunk, karácsonyig tiltó listán lesz:). Galette-nek indult, de bevallom őszintén a teljeskiörlésű lisztemmel nem állt össze a tészta galette-nek, így jöttek létre a kosárkák, ahhoz viszont tökéletesnek bizonyult és egy nap alatt el is fogytak. Na meg rég is sütöttem...van ilyen:D.

Hozzávalók 12 kosárkához:

320 g teljeskiörlésű tönköly búzaliszt

250 g puha vaj

120 g darált mandula

200 g porcukor (porXukor)

2 tojás

Mákos töltelékhez:

200 g darált mák

100 g porcukor

1,5 dl víz

fél citrom reszelt héja

1. A lisztet és az őrölt mandulát összekeverjük, majd összemorzsoljuk a puha vajjal.

2. Hozzáadjuk a porcukrot és a tojást is, egyneműre gyúrjuk, majd folpackba csomagolva minimum 4 órára hűtőbe tesszük.

3. A töltelékhez egy edényben vizet melegítünk és feloldjuk benne a porcukrot.

4. Ha feloldódott hozzáadjuk a mákot és a citromhéjat és összeforraljuk, hagyjuk, hogy egyet rottyanjon, majd lehúzzuk  tűzről és hűlni hagyjuk.

5. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.

6. Hűtőből kivéve lisztezett deszkán 2-3 mm-es lappá nyújtjuk a tésztánkat.
7. 12 részre vágjuk, majd egyesével kibélelünk egy muffin-sütőformát "kosárka" formára tapogatva.
8. A kihűlt töltelékkel megtöltjük, majd 20-25 perc alatt készre sütjük. A mákos töltelék alá én rejtettem itt-ott málnalekvárt is.
9. Porcukorral leszórva tálaljuk.

Brownie, aki minding mellettem álmodozik bármit csinálok:)